MONDO – Il 25 ottobre si celebra la 26° Giornata Mondiale della Pasta, uno dei prodotti italiani maggiormente diffuso e amato all’estero, nonché elemento fondamentale della Dieta Mediterranea. Vediamo quindi come festeggiarla al meglio, andando alla scoperta dello storico Pastificio La Molisana e dell’evento enogastronomico Magna Roma. In occasione della Giornata Mondiale della Pasta 2024, […]
ITALIA – L’estate che è appena finita vi ha lasciato con un po’ di amaro in bocca? Non preoccupatevi, ci pensiamo noi ad addolcire un po’ i mesi che versano grazie a due ricette che sanno d’estate Iniziamo con lo Spaghettino freddo, pomata di mandorla e gamberi by Chef Fabio Dodero del Ristorante Metis di […]
ITALIA – Cucina circolare, modelli produttivi virtuosi, nuove tecnologie sono stati i temi affrontati da Regenereat, panel di confronto tra professionisti del comparto enogastronomico organizzato da Cogea Corporation (azienda leader nella rigenerazione). Moderati dal giornalista RAI Massimiliano Cerofolini, le testimonianze di tre importanti chef, Gianfranco Vissani, Andrea Pasqualucci e Daniele Roppo. In compagnia di Michele […]
MONDO – 1819. La pasta spaghetti è famosa in tutti i continenti. “Risiede” in un mercato dove vivono 8 miliardi di abitanti e ogni giorno soddisfa il palato di milioni di consumatori. È finita l’epoca in cui viaggiava per il mondo nelle bisacce degli emigranti. Oggi i migliori ristoranti la preparano con sughi succulenti e […]
FORLIMPOPOLI – La cucina romagnola nomina il suo ambasciatore. Di chi si tratta? Della ricetta n.71, Le tagliatelle all’uso di Romagna del vate Artusi, di cui nel 2020 ricorre il 200enario dalla nascita. La tagliatella verrà diffusa in ogni continente e gli abitanti di ogni luogo potranno farla propria recandosi magari a Forlimpopoli o in Romagna […]
ITALIA – Arriva il primo documento digitale che racchiude le nostre esigenze alimentari. Volete saperne di più? Date un’occhiata al nostro articolo. Con la bella stagione capita di dover pranzare o cenare fuori casa un po’ più spesso. Per chi mangia di tutto non è un problema, al contrario, una bella serata in pizzeria, o […]
