In cucina con la zucca: Fabio Campoli ci racconta come esaltare l’ortaggio dell’Autunno

In cucina con la zucca: Fabio Campoli ci racconta come esaltare l’ortaggio dell’Autunno

ITALIA – Attraverso questa gustosa intervista allo chef Fabio Campoli, scopriremo quante sono le varietà esistenti delle zucche, come esaltarla e abbinarla al meglio in cucina, quali coltelli utilizzare e come tagliare la zucca fino a svelarci qualche trucco inedito che vi sorprenderà. Originaria dell’America Centrale, la zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee e rappresenta uno degli ortaggi […]