ITALIA – Nella nostra penisola è possibile trovare dell’ottimo zafferano, coltivato e in commercio. In particolare a Cascia, cittadina umbra, si ha la fortuna di assaporare lo Zafferano Purissimo Dell’Umbria, distintosi con il titolo di Eccellenza Umbra. Approfittando della magia dell’autunno, godiamo delle bellezze di questa Regione del cuore, per assaporare questo e altri prodotti […]
MONDO – I migliori pasticceri di tutto il mondo selezionati dal maestro dei maestri Iginio Massari. Ad Host 2021 si è celebrato il concetto di lusso in pasticceria per il suo progetto “Pasticceria di lusso nel mondo by Iginio Massari”, giunto alla seconda edizione. Premiati Marta Boccanera e Felice Venanzi, ideatori e proprietari di Grué. Il maestro dei maestri […]
ITALIA – Da napoletana che vive da una vita a Roma posso dirvi che ne ho provate davvero di tantissime di pastiere! E, quasi ogni volta, una delusione. Però oggi vi parlo della mia classifica di pasticcerie da Napoli a Roma e, qualora voleste cimentarvi nella preparazione, eccovi anche la ricetta della pastiera! Perché spesso […]
ITALIA – Ho intervistato Francesco Subioli, esperto di Food Design, per scoprire perché un accurato packaging determina la buon riuscita di un prodotto. Ma è davvero così fondamentale il packaging nel campo alimentare? Quali sono le aziende più affidabili? Scopriamolo insieme. Mantenere il prodotto più integro e conservato possibile durante tutte le fasi fino al consumo del […]
