ROMA – Nel cuore più autentico della Capitale, tra via del Corso e Fontana di Trevi, prende vita Anavà, il nuovo ristorante di ricerca all’interno dell’Hotel Je Rome, firmato The Ner Collection. L’apertura, in Via dell’Umiltà, oggi cuore dell’overtourism romano, vuole restituire una delle zone più belle della città ai romani, ponendosi come destinazione gastronomica […]
ROMA – Giovedì 12 marzo il ristorante Elio, all’interno del The Hoxton Rome, ospita lo chef Salvatore Testagrossa di Ozio Restaurant per una cena a quattro mani con il resident chef Manuel Mistrangelo. Un viaggio gastronomico in quattro portate che mette in dialogo tecnica contemporanea e tradizione romana, tra ingredienti iconici e interpretazioni creative. Una […]
ROMA – In occasione dell’Amatriciana Day del 6 marzo, Il Marchese rende omaggio a uno dei piatti più iconici della tradizione romana con la versione firmata dallo chef Daniele Roppo. Un viaggio tra cucina della memoria, mixology d’autore e il concept che unisce anima popolare e spirito aristocratico. Il 6 marzo, giornata dedicata all’Amatriciana Day, […]
