BOLOGNA – L’artista, che era solito definirsi “l’agnostico a cui piace il Presepio”, ha plasmato oltre 200 statuine di grandi dimensioni in terracotta raffiguranti momenti religiosi e volti di illustri personaggi (bolognesi e non solo). Un libro, edito da Minerva, omaggia e ricostruisce il lavoro dello scultore. L’arte dell’allestire presepi risale al 3° e 4° […]
ITALIA – Perchè il baco da seta diventa protagonista? Esiste una via della seta bolognese? Un libro ci porta attraverso il viaggio millenario di uomini, idee e merci. Il baco da seta è l’unico ricordo che ho della mia infanzia. La mia famiglia era sfollata in Romagna e il granaio della casa a colonica che […]
BOLOGNA – Tagliatelle alla Bolognesenel menù dell’Aeroporto Marconi. A prepararle, uno chef d’eccezione, Max Poggi. Nel frattempo, Il Comitato Spaghetti alla Bolognese all’estero fa un appello al sindaco Merola: Le tagliatelle o gli spaghetti come la Bistecca alla Fiorentina, meritano di essere nominate Patrimonio dell’Umanità! I formati di pasta condita alla Bolognese, che sta per […]
BOLOGNA – L’anfiteatro naturale incastonato tra le colline e i calanchi della Val Sillaro compie 20 anni. Siete pronti a vivere un mix di benessere, relax, salute, bellezza, natura e divertimento? Duemila metri quadrati: a tanto ammonta la superficie delle 24 piscine disseminate nel Villaggio della Salute Più che si estende su una superficie di […]
BOLOGNA – Da maggio a settembre torna l’appuntamento con Scaccomatto agli Orti (via della Braina 7) un’occasione unica per godersi gli angoli più nascosti e meravigliosi di Bologna. Ecco gli appuntamenti di Maggio. L’impronta culturale ed architettonica dello Stato Pontificio su Bologna durò tre secoli e si concluse nel 1845. Infatti, dopo Roma, Bologna è […]
BOLOGNA – Tra tutte le ricette tradizionali vagliate dal delegato Andrea Stanzani, 5 sono state scelte e portate in degustazione al convegno che si è svolto presso il Golf Club le Fonti di Castel San Pietro Terme. Scopriamole insieme! Nel 1953 , 66 anni fa , Orio Vergani fondò l’Accademia della Cucina Italiana, e nel 1988,è stata […]
BOLOGNA – Durante il Gran Premio d’Italia, il vero duello si combatte a suon di forchette. Due piatti storici della cucina italiana: Spaghetti alla Napoletana contro Spaghetti alla Bolognese per una battaglia che non può che finire al fotofinish. Ippodromo Arcoveggio Bologna: domenica 31 marzo sulla pista i cavalli al trotto, in attesa della partenza, assaggiano […]
BOLOGNA – Le origini di uno dei piatti più amati della cucina emiliana sono ancora avvolte in un alone di mistero. Noi però, vogliamo fare chiarezza e ci fa piacere pubblicare la lettera indirizzata al Sindaco di Bologna dagli “Spaghetti Bolognesi all’estero”. Due sono le fazioni che vedono contrapposti i bolognesi sull’identità degli Spaghetti alla […]
