ROMA – Mangiare al mare a Capodanno è una scelta sempre più amata. Se cerchi un ristorante capace di unire atmosfera, qualità e rispetto della tradizione, l’Hosteria di mare Le Brocchette a Fiumicino è un indirizzo da segnare in agenda.
Passare il Capodanno 2025 al mare è un piccolo lusso che sempre più persone scelgono. Il rumore delle onde, l’aria salmastra e una tavola curata rendono il pranzo del 25 dicembre un momento ancora più speciale. A Fiumicino, l’Hostaria di mare Le Brocchette si conferma una delle mete più interessanti per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al calore delle feste.
Sotto la guida dello chef Carmine Carli, il ristorante lavora da anni con grande rispetto per la materia prima. Il pescato è protagonista, trattato con tecnica e semplicità, mentre la cucina mantiene un equilibrio costante tra eleganza e riconoscibilità. Per il Cenone di Capodanno, disponibile esclusivamente il 31 dicembre, Le Brocchette propone un menù interessante, per accontentare gusti diversi senza perdere identità.
Un Capodanno di mare a Fiumicino
Scegliere Le Brocchette significa vivere un Capodanno vista mare, lontano dalla confusione cittadina ma vicino alla qualità. Il menu dedicato al mare racconta il pescato locale attraverso piatti curati e ben costruiti, capaci di valorizzare ogni ingrediente senza forzature.
Per salutare il nuovo anno, Le Brocchette di Fiumicino propone un Cenone di Capodanno pensato per unire alta cucina di mare e atmosfera conviviale. Al costo di 90 euro a persona (acqua, caffè e amaro inclusi, vini esclusi), la serata è accompagnata da musica dal vivo e cocktail bar, trasformando il ristorante in un luogo di festa elegante ma informale. L’apertura è affidata a un calice di bollicine con cozza ripiena alla salentina, preludio a una sequenza di entrée che raccontano il mare con tecnica e creatività, dal Trionfo di crudo al carpaccio di aragosta con ananas, fino alla catalana di crostacei locali e a preparazioni più strutturate come la mazzancolla con panko, crema di zucca e crumble di castagne.
Tradizione e sapori di terra per il cenone di Capodanno
I primi piatti confermano l’attenzione per materie prime e abbinamenti ricercati, con il tagliolino verde con quinoa e ricci di mare e il risotto viola su carciofo e gambero rosso al profumo di menta, mentre i secondi puntano su cotture precise e contrasti equilibrati: ombrina alla plancha con cavolfiore arrostito, bietolina e nocciole e tataki di tonno black and white con spinacino, datteri e noci. Il finale è affidato ai dolci natalizi e al tronchetto di cioccolato con cuore d’arancia, senza dimenticare la tradizione: allo scoccare della mezzanotte arrivano in tavola cotechino e lenticchie, per brindare al nuovo anno nel segno del gusto e della buona sorte.
Perché scegliere Le Brocchette a Capodanno 2025
Se stai cercando dove mangiare al mare a Capodanno 2025, Le Brocchette è una scelta che unisce posizione, qualità e atmosfera. La cucina dello chef Carmine Carli valorizza il territorio senza eccessi, offrendo un’esperienza adatta sia alle famiglie sia a chi desidera un pranzo più raffinato.
Fiumicino, con il suo mare anche d’inverno, diventa così la cornice ideale per un Capodanno diverso dal solito, fatto di buona cucina, tempi rilassati e sapori autentici. Un consiglio concreto per chi vuole trasformare il Cenone del 31 dicembre in un vero momento da ricordare.
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