ROMA – Se stai cercando un indirizzo originale dove mangiare a Natale o festeggiare il Capodanno 2025 nella Capitale, Antela è una novità da tenere d’occhio. Nel cuore di Prati, tra cucina d’autore e mixology creativa, il ristorante propone menu speciali pensati per vivere le feste in modo diverso.
Tra le strade eleganti e sempre animate di Prati, uno dei quartieri più vissuti della Capitale, Antela si presenta come una nuova oasi urbana. Il ristorante con cocktail bar ha trovato casa nel giardino dell’NH Collection Roma Centro, con accesso indipendente da via dei Gracchi, trasformando lo spazio in un ambiente verde dall’inconfondibile atmosfera urban jungle.
Dopo una prima apertura soft, Antela si candida a diventare un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza completa, fatta di cucina curata, drink d’autore e un contesto rilassante ma cosmopolita. Un luogo perfetto anche per le festività, quando la voglia di uscire e concedersi qualcosa di speciale si fa sentire.
La cucina di Natale Giunta tra gourmet e contaminazioni
La proposta gastronomica di Antela porta la firma dello chef Natale Giunta, già noto a Roma per la guida della cucina di Oro Bistrot. Qui lo chef trasferisce lo spirito del suo ristorante palermitano affacciato sul porto, unendo cucina gourmet e sushi bar in un format elegante e contemporaneo.
La filosofia è chiara. Materie prime selezionate, tecnica solida e piatti capaci di sorprendere senza allontanarsi dal gusto. Un approccio che rende Antela una scelta interessante non solo per una cena informale, ma anche per momenti importanti come Natale e Capodanno 2025.
Il cocktail bar come esperienza da vivere
Accanto alla cucina, il cocktail bar è uno dei grandi protagonisti. A guidarlo c’è Daniele Zandri, professionista con oltre vent’anni di esperienza tra sala e bancone. La drink list, chiamata “Ad Hoc”, è un vero viaggio tra storia e miscelazione.
Ogni cocktail si ispira a celebri frasi latine, trasformando il momento dell’aperitivo o del dopocena in un’esperienza narrativa. Gli ingredienti sono ricercati e le ricette studiate per accompagnare la cucina, senza l’utilizzo di coloranti artificiali. Accanto alle proposte originali, non mancano i grandi classici, reinterpretati con uno stile pulito e contemporaneo.
I menu delle feste: Vigilia, Natale e Capodanno 2025
Per le festività natalizie, Antela propone tre menu dedicati, pensati per accompagnare i momenti più attesi dell’anno. La Vigilia di Natale, il pranzo del 25 dicembre e la cena di Capodanno diventano così occasioni per scoprire una cucina che unisce tradizione e creatività.
I piatti proposti nei diversi percorsi raccontano l’identità dello chef, alternando sapori intensi e preparazioni raffinate. Dalle arancine alla parmigiana, fino a piatti più eleganti come lo spaghettone con gambero, burro salato e caviale, senza dimenticare grandi classici rivisitati come i tortellini o il filetto accompagnato da zucca e cime di rapa. A chiudere, un momento che profuma di festa, con il panettone firmato Natale Giunta, servito con zabaione.
I prezzi riflettono l’esperienza proposta. La Vigilia di Natale è disponibile a 90 euro a persona, bevande escluse. Il pranzo di Natale è proposto a 100 euro a persona, sempre bevande escluse. La cena di Capodanno ha un costo di 130 euro a persona e include acqua e una bottiglia di vino ogni quattro persone.
Perché scegliere Antela per le feste 2025
Scegliere Antela a Natale o Capodanno 2025 significa puntare su un’esperienza diversa dal solito. Non solo un ristorante, ma un luogo dove cucina, cocktail e atmosfera dialogano tra loro. Il contesto verde, nel cuore di uno dei quartieri più eleganti di Roma, rende il locale perfetto per chi vuole festeggiare senza rinunciare allo stile.
Per chi è alla ricerca di un indirizzo nuovo, contemporaneo e ben curato, Antela rappresenta una scelta concreta per vivere le festività con gusto, leggerezza e un tocco internazionale.
Tra verde, cucina e mixology: le feste 2025 secondo Antela added by L’Editore on
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