ROMA – Crunch Talenti riscrive l’idea di pizzeria romana grazie alla visione dello chef Matteo Lo Iacono. Dall’antipasto al dessert una continua sorpresa. Un progetto che unisce tecnica, contaminazioni internazionali e rispetto della tradizione, trasformando la pizza bassa e croccante in una vera esperienza gastronomica. Non fatevi incantare dall’insegna pizzeria. Se leggete qualche riga del […]
ROMA – In occasione dell’Amatriciana Day del 6 marzo, Il Marchese rende omaggio a uno dei piatti più iconici della tradizione romana con la versione firmata dallo chef Daniele Roppo. Un viaggio tra cucina della memoria, mixology d’autore e il concept che unisce anima popolare e spirito aristocratico. Il 6 marzo, giornata dedicata all’Amatriciana Day, […]
AMATRICE – Uno dei più importanti e conosciuti centri cittadini in Italia e nel mondo, grazie alle sue millenarie tradizioni culinarie e non solo, Amatrice si configura come mèta perfetta per un tour di una o più giornate. Io ho scelto una modalità underground per visitare e conoscere nel profondo il territorio amatriciano: passeggiando con […]
ROMA – Il 13 giugno, I Have a Drink. Abbiamo sete di Speranza, opera dell’artista amatriciano Mauro Conti, in arte B. ZARRO, sarà venduta presso la Casa d’Aste Babuino, devolvendo il ricavato alla città terremotata. “Cola per la Matrice“, è l’opera di Zarro in cui il profilo di una bottiglietta di Coca-Cola si intravede sotto la […]
ROMA – Oltre 10.000 piatti consumati tra gricia e amatriciana, 15 quintali di pasta, 6 di guanciale, 5 di pecorino e 9 di pomodoro; 1200 bottiglie di vino offerte da 20 cantine e 2 brigate di cucina con 10 ristoranti di Amatrice, 59.322,14 euro il ricavato della manifestazione. Insomma, numeri da capogiro per il Festival […]
