NAPOLI – Siamo stati da Santucci Taste Experience, al Vomero, per scoprire la filosofia del maestro pizzaiolo Salvatore Santucci. Tra impasti studiati, ingredienti d’eccellenza e una montanara che lui stesso definisce “aria fritta”, ecco la nostra esperienza. Chi ama la pizza napoletana sa che dietro un grande impasto ci sono studio, tecnica e passione. È […]
PIEMONTE – Nuovo prestigioso riconoscimento internazionale per Massimiliano Prete: il fondatore di Sestogusto Torino e Siviglia entra ancora una volta nella Top 100 mondiale di The Best Pizza Awards, confermandosi punto di riferimento della pizza contemporanea. Massimiliano Prete continua a raccogliere riconoscimenti internazionali. Il lievitista e fondatore di Sestogusto Torino e Sestogusto Siviglia è stato […]
ROMA – Eccomi da Angelo Pezzella per degustare il percorso “Calici & Spicchi”che esalta l’armonia negli abbinamenti tra l’iconica pizza e la varietà delle produzioni vitivinicole italiane. Un format che esalta gli abbinamenti tra pizze rivisitate e vini italiani partendo dalla guida della giornalista Antonella Amodio autrice dell’”Atlante mondiale della pizza e del vino in […]
ROMA – Dal 1° aprile riapre a Roma la pizzeria di Angelo Pezzella in via Appia Nuova. Nuovi spazi, menù rinnovato e un happening inaugurale con degustazione di pizza aperta al pubblico segnano l’inizio di un nuovo capitolo per uno dei protagonisti della scena pizzaiola capitolina. A Roma è tutto pronto per la riapertura della […]
ROMA – Un primo anno nella Capitale tutto da festeggiare per l’enopizzeria Avenida Calò. Essere accolti nel regno di Francesco Calò dona un’esperienza esclusiva. La pizza che porta la sua firma è nota a livello internazionale, ma quello che ti conquista è la possibilità di abbinarla ad una delle 150 etichette selezionate da Chiara Maggio. […]
LAZIO – Abbiamo incontrato la famiglia Pacella e visitato il territorio della Ciociaria dove c’è il grande uliveto delle Antiche Terre Pacella per conoscere le varietà e le peculiarità di quest’olio usato anche in una linea di cosmesi bioecologica. Ci parli del Territorio dove nasce la tua azienda? “Il nostro uliveto è in Ciociaria, un Territorio della regione Lazio […]
ROMA – Inaugura Marita di Roberta Esposito a Ponte Milvio. Da buona campana, rivolge l’occhio sempre alla tradizione, alle origini delle cose, dedicando a questo concetto il nome stesso della pizzeria. Il nome Marita infatti, ci ricorda che tutto nasce dalla Marinara e dalla Margherita. Marita è da non perdere. Il quartiere della movida più […]
VOLTERRA – Sabato 30, domenica 31 marzo e ancora lunedì 1 aprile, in provincia di Pisa, c’è la XI Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo. Un weekend di Pasqua, tra sapori, artigianato e iniziative per grandi e piccini. Torna infatti l’evento che da tradizione dà il via alla Primavera del Gusto di Toscana Ai Mollica’s Silvia […]
