La Lentezza: un’opportunità di riscoperta

La Lentezza: un’opportunità di riscoperta

MONDO – Quanti libri sono stati dedicati alla lentezza? E quali ci sono piaciuti di più? Omaggio alla riflessione e riscoperta di sè, degli altri e del mondo che ci circonda, attraverso la lettura di libri che la insegnano già da tempo… In questi giorni, dove timidamente  ci riaffacciamo al mondo, dopo mesi di  chiusure […]

La cucina di Bologna innovativa con le lumache a km.0

La cucina di Bologna innovativa con le lumache a km.0

BOLOGNA – Buone, salutari e a impatto zero. Ecco Quattro ricette gourmet per godersi tutte le sfaccettature in cucina delle lumache. La gastronomia bolognese mi suggerisce tre aggettivi per le lumache: “ortodossa,“innovativa”, e, passatemi il termine,“razzista”.  ORTODOSSA Presso la Camera di Commercio di Bologna (unico caso in Italia) viene  concesso esclusivamente all’ Accademia Italiana della Cucina […]

Dieci lumache producono elettricità in USA: ecco come

Dieci lumache producono elettricità in USA: ecco come

MONDO – Un gruppo di ricercatori della Clarkson University con a capo il dottor Katz, allevano decine di lumache con una peculiarità ben distinta: producono elettricità. Dieci lumache producono elettricità in USA. Glielo ha ordinato il dottor Katz, capo dei ricercatori della Clarkson University e loro hanno accettato. Lo fanno per noi. No non stiamo […]