ANDRIA – Il 22-23-24 marzo a Castel del Monte 10 giovanissimi chef internazionali si sfideranno nella gara del gusto che miscela tradizione, audacia, creatività. Ecco QOCO in un vibrante mix di culture e sapori tre giorni per gourmet appassionati. QOCO si innagura venerdì 22 marzo con una girandola di cene a quattro mani. È glocal […]
ASSISI – Vi racconto il mio incontro con lo chef Lorenzo Cantoni al ristorante Il Frantoio di Assisi. L’amore per la tradizione e la cultura gastronomica del proprio territorio, lo studio approfondito di un elemento fondamentale per un’alimentazione vocata all’idea di benessere: l’olio extravergine di oliva. Ma anche la capacità di stupire il palato con […]
TOSCANA – Laudemio è un consorzio composto da oltre venti realtà agricole toscane, che hanno deciso di aggregarsi sotto lo stesso simbolo e un nome comune. Questo gruppo è stato fondato alla fine degli anni Ottanta grazie a Vittorio Frescobaldi, che all’epoca scelse di offrire la propria esperienza maturata in qualità di produttore a beneficio […]
