Cosa cucinare in una bella domenica di Aprile? Ecco la ricetta dell’Home Chef Andrea Golino

Cosa cucinare in una bella domenica di Aprile? Ecco la ricetta dell’Home Chef Andrea Golino

ITALIA – Non bisogna aspettare la domenica di Pasqua per regalarci un Home Chef e godere della buona cucina. Con Aprile abbiamo tutta la Primavera davanti. Va bene le restrizioni e le zone rosse, ma la felicità che una bella tavola conviviale può darci non è da sottovalutare. Avete mai sentito parlare dell’Home Chef Andrea Golino? Se non lo invitiamo a […]

Una carbonara doc gialla come l’oro, firmata dallo Chef Mauro Poddesu per il carbonaraday

Una carbonara doc gialla come l’oro, firmata dallo Chef Mauro Poddesu per il carbonaraday

ROMA – Per il carbonaraday ecco l’intervista allo Chef Mauro Poddesu. Come si cucina la carbonara perfetta? Qui lo Chef ci illustra la sua ricetta, anche attraverso un video, di questo mitico piatto tradizionale della cucina romana. Per il carbonaraday e indagare sulla ricetta della nota cucina tradizionale romanesca non potevo esimermi dall’incontrare lo Chef Mauro Poddesu. Ma prima di mostrarvi i […]

6 domande al Personal Chef: incontro con Vittorio Spitaleri

6 domande al Personal Chef: incontro con Vittorio Spitaleri

ROMA – Pistacchio, uvetta, finocchietto selvatico, sardine, zafferano, cannella, capperi, sedano, olive nere, aglio, acciughe, tonno, pesce spada, melanzane e ricotta salata. L’inimitabile tradizione gastronomica rivive nei piatti del Personal Chef. Ecco la mia intervista con lui. Abbiamo conosciuto Vittorio Spitaleri un po’ di tempo fa e ci ha colpito immediatamente la sua passione per […]

Un’altra ricetta, questa volta di dolci, per “stare insieme” anche in questa Pasqua di #iorestoacasa

Un’altra ricetta, questa volta di dolci, per “stare insieme” anche in questa Pasqua di #iorestoacasa

SICILIA – Pupi con l’uovo o Cuddura cull’ova, ecco che il Personal Chef Vittorio Spitaleri ci racconta come si fanno i dolci della tradizione siciliana per vivere l’imminente Pasqua in allegria e serenità anche al tempo del Coronavirus. Dopo averci dato suggerimenti e ricette per cucinare qualcosa di particolare da portare in tavola per questa Pasqua […]

Intervista al Personal Chef Vittorio Spitaleri per “stare insieme” a Pasqua al tempo del Coronavirus

Intervista al Personal Chef Vittorio Spitaleri per “stare insieme” a Pasqua al tempo del Coronavirus

ITALIA – Ho chiesto al Personal Chef Vittorio Spitaleri, qualche suggerimento per vivere l’imminente Pasqua in allegria e serenità cucinando qualcosa di particolare da portare in tavola. E per celebrare degnamente anche la Primavera lo chef ci suggerisce non sola la ricetta, ma di vivere la preparazione come rito per riavvicinarci, scegliendo dai colori della tovaglia […]

Tutti a tavola! Due chiacchiere con il Personal Chef Vittorio Spitaleri

Tutti a tavola! Due chiacchiere con il Personal Chef Vittorio Spitaleri

ROMA – Gustare un piatto di Vittorio Spitaleri è realmente un’esperienza sensoriale da cui emerge la varietà della tradizione culinaria siciliana, con riferimenti che rievocano l’antica Grecia, la tradizione araba e spagnola, ma anche la cucina francese. Ho voluto intervistarlo per conoscere le sue passioni e le motivazioni che lo hanno portato a intraprendere l’attività del […]