NAPOLI – Siamo stati da Santucci Taste Experience, al Vomero, per scoprire la filosofia del maestro pizzaiolo Salvatore Santucci. Tra impasti studiati, ingredienti d’eccellenza e una montanara che lui stesso definisce “aria fritta”, ecco la nostra esperienza. Chi ama la pizza napoletana sa che dietro un grande impasto ci sono studio, tecnica e passione. È […]
ROMA – Eccomi da Angelo Pezzella per degustare il percorso “Calici & Spicchi”che esalta l’armonia negli abbinamenti tra l’iconica pizza e la varietà delle produzioni vitivinicole italiane. Un format che esalta gli abbinamenti tra pizze rivisitate e vini italiani partendo dalla guida della giornalista Antonella Amodio autrice dell’”Atlante mondiale della pizza e del vino in […]
TORINO – La Pizzeria Flegrea celebra i suoi primi 50 anni con una grande festa aperta al pubblico. Mercoledì 8 luglio tutte le pizze saranno scontate del 50% e debutterà la nuova Pizza 50 Special. Dal 1976 il locale è uno dei punti di riferimento della pizza napoletana a Torino, oggi apprezzato anche per la […]
ROMA – Dal 1° aprile riapre a Roma la pizzeria di Angelo Pezzella in via Appia Nuova. Nuovi spazi, menù rinnovato e un happening inaugurale con degustazione di pizza aperta al pubblico segnano l’inizio di un nuovo capitolo per uno dei protagonisti della scena pizzaiola capitolina. A Roma è tutto pronto per la riapertura della […]
ROMA – Il 24 febbraio da Ardecore a Roma Alessandro Zirpolo e Angelo Pezzella firmano una serata speciale dedicata alla pizza d’autore, tra tradizione campana e tecniche contemporanee. Il prossimo 24 febbraio alle ore 20:00, nel cuore della Capitale, va in scena un appuntamento imperdibile per gli amanti della pizza. Da Ardecore, in via Buonarroti […]
ROMA – Un primo anno nella Capitale tutto da festeggiare per l’enopizzeria Avenida Calò. Essere accolti nel regno di Francesco Calò dona un’esperienza esclusiva. La pizza che porta la sua firma è nota a livello internazionale, ma quello che ti conquista è la possibilità di abbinarla ad una delle 150 etichette selezionate da Chiara Maggio. […]
ROMA – Ho incontrato nuovamente i fratelli Davide e Raoul Rotundo, ma in un nuovo locale. E’ stato appena inaugurato Fiori di Zucca che, dalla storica piccola pizzeria d’asporto del quartiere Marconi, dopo aver acquisito nuovi spazi si è trasformata in un bel locale accogliente dove si può cenare in tranquillità. Punto fermo rimangono gli ingredienti d’eccellenza e tanta […]
ROMA – Inaugura Marita di Roberta Esposito a Ponte Milvio. Da buona campana, rivolge l’occhio sempre alla tradizione, alle origini delle cose, dedicando a questo concetto il nome stesso della pizzeria. Il nome Marita infatti, ci ricorda che tutto nasce dalla Marinara e dalla Margherita. Marita è da non perdere. Il quartiere della movida più […]
