ITALIA – Dall’Amatriciana al tiramisù, il volume (ed. Il Forchettiere) di Gabriele Bianchi raccoglie 10 classici della cucina italiana abbinati a tè, tisane e infusi dal miglior cameriere d’Italia Ottantaquattro pagine per rompere un dogma: mostrare come sia possibile abbinare dieci mostri sacri della cucina italiana – dall’Amatriciana al tiramisù, dal baccalà mantecato alle tagliatelle […]
MONZA – Aprono le porte ben 4 serate stellate a Il Moro di Monza. Dal 17 novembre al 9 dicembre, una alla settimana per un mese totale, avremo la possibilità di testare la cucina stellata di tutta Italia. I fratelli Butticè metteranno a punto delle cene placée a quattro mani, un’esperienza tutta da vivere. Il […]
ITALIA – Per una bella cena tra amici o per una persona importante, ecco i migliori vini da regalare a Natale, una selezione di rossi firmata Carpineto. E anche se non siete sommelier, ma volete iniziare ad essere esperti di vino, ecco come fare per sembrare intenditori e dare consigli sul vino da scegliere! Quante volte […]
ITALIA – Sapete che in Italia dal terzo giovedì di novembre è consentita la vendita del vino novello? E non c’è bisogno di fare un viaggio in Francia per degustare il Beaujolais nouveau, ma… Purtroppo non sono sommelier ma solo molto appassionata del buon vino, accompagnato ovviamente da un’ottima cucina. Subisco il fascino delle cantine, […]
FIRENZE – La cucina del Ristorante Vincanto propone i sapori del cibo autentico e sano delle ricette studiate dal giovane chef Gabriele Bertelli oltre a una vasta selezione di etichette toscane e italiane elaborate dall’esperto sommelier Giovanni Casonella, nella cornice di Piazza Santa Maria Novella. Firenze, piazze, strade, vicoli, ponti, ogni punto di questa città è come un colpo al […]
ROMA – Da oggi 15 Febbraio fino a domenica 18 ci sarà la manifestazione più importante dedicata al mondo del vino. La XXIV edizione de I Migliori Vini Italiani, firmata da Luca Maroni, prende il via al Salone delle Fontane all’EUR. Noi ci saremo e intanto vi anticipiamo tutti i dettagli. Il meglio dell’enologia in un appuntamento unico e aperto […]
Air France vi propone un brindisi al di là delle nuvole e noi a tal proposito intervistiamo Paolo Basso. Il celebre sommelier già campione del Mondo ci svela alcune curiosità sui vini serviti a bordo della compagnia francese.
MONDO – Incontro con il Guru del vino Paolo Basso, il pluri premiato sommelier svizzero già produttore di una sua linea di vini che oltre ad essere uno dei più raffinati palati si occupa anche della scelta dei vini a bordo della più nota Compagnia Aerea francese. Air France vi propone un brindisi al di là delle nuvole e noi […]
La compagnia di bandiera francese, dal settembre di quest’anno, ha scelto Paolo Basso per reinventare la carta dei vini su tutta la rete della compagnia. Non un sommelier qualsiasi, difatti vanta un palmares di spessore: 3 volte “secondo miglior sommelier d’Europa” (2004, 2006, 2008), 3 volte “secondo miglior sommelier del mondo” (2000, 2007, 2010), nel […]
