ROMA – Un’oasi naturale nel cuore di Roma dove festeggiare San Valentino il 14 febbraio oppure vivere con un po’ di ironia la serata seguente di San Faustino? Ogni data è l’occasione giusta per degustare il menu speciale proposto da Belloverde.
Se stai cercando dove passare San Valentino a Roma, Belloverde è una di quelle mete capaci di trasformare una semplice cena in un’esperienza romantica a tutto tondo. Se invece vuoi ironizzare sulla vita da single a San Faustino e magari organizzare con un po’ di amici, questo locale, che sembra sospeso tra natura e design, si rivelerà l’ambiente perfetto.
Boccioli, arbusti e pareti verdi irrigate da un sistema tecnologico si intrecciano con luci soffuse, materiali caldi e complementi d’arredo che richiamano il legame con la terra. Gli arredi antichi contribuiscono a creare un’atmosfera intima e familiare, perfetta per la serata più romantica dell’anno.
Un menu speciale per il 14 febbraio
In occasione di San Valentino, lo chef Emanuel Paladini arricchisce il menu alla carta – sempre disponibile – con piatti pensati appositamente per la serata. Capaci di unire comfort food e creatività contemporanea.
Tra gli antipasti spicca il Fiore di zucca con gambero pastellato, esaltato da un’intensa bisque. Delicato ma avvolgente il Risotto con crema di scampi e barbabietola, completato da una fresca tartare di scampi. Deciso e raffinato il Tonno scottato, servito con polvere di lamponi disidratati e crema di zafferano. Tre proposte dal tocco iodato, perfette per una cena elegante ma non eccessivamente formale.
I grandi classici della casa
Accanto alle novità, restano protagonisti i piatti simbolo di Belloverde di cui vi abbiamo parlato precedentemente qui.
Piatti ideali per chi ama i sapori più intensi e avvolgenti. Tra questi le Lollipop di bollito con salsa al prezzemolo, il Risotto Capitolino con guanciale, pecorino, salsa ai tre pomodori e mosto d’uva, e la Guancia di vitello brasata servita con schiacciata di patate dolci.
Una proposta che riesce a coniugare tradizione e modernità, mantenendo sempre al centro il gusto e la qualità della materia prima.
San Valentino a Roma: da Belloverde con un finale dolcissimo
Capitolo a parte meritano i dolci fatti in casa, preparati ogni giorno con cura artigianale. Per concludere la serata si può scegliere tra Tiramisù, Torta della nonna e un goloso Profitterol, perfetti da condividere (o da non condividere affatto).
Per chi desidera una cena di San Valentino a Roma in un ambiente suggestivo, immerso nel verde e con una cucina che coccola senza rinunciare alla creatività, Belloverde è senza dubbio un indirizzo da segnare.
Foto MyWhere
Belloverde, il rifugio green per la notte di San Valentino o di San Faustino? added by L’Editore on
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