ROMA – Nel cuore del quartiere Ludovisi, a pochi passi da via Veneto, il Ristorante Taverna Flavia celebra la Dolce Vita romana con la cucina contemporanea dello chef Andrea Lattanzi. Anche ad agosto il locale resta aperto per accogliere romani e turisti tra eleganza e sapori capitolini: servizio pranzo e cena tutto il mese, con […]
ROMA – Ho incontrato Luca Di Clemente, oggi imprenditore attivo anche in altre realtà della ristorazione capitolina, da Breccia Trattoria Moderna. Qui mi ha illustrato il progetto che ha preso il via da pochi mesi raggiungendo già una buona notorietà. Breccia si pone come indirizzo che punta a rileggere la tradizione romana con qualche tocco contemporaneo. […]
ROMA – Un ambiente caldo, luminoso e curato, creato con l’intento di offrire uno spazio conviviale che unisce l’anima dell’osteria tradizionale a un’impostazione contemporanea. L’Osteria della Vittoria, zona Prati-Trionfale, nasce dall’iniziativa dei fratelli Alessandra e Andrea Verdile insieme a Federico Pitti, tre professionisti della ristorazione, accomunati dal desiderio di costruire un luogo in cui ospitalità […]
ROMA – Un’oasi naturale nel cuore di Roma dove festeggiare San Valentino il 14 febbraio oppure vivere con un po’ di ironia la serata seguente di San Faustino? Ogni data è l’occasione giusta per degustare il menu speciale proposto da Belloverde. Se stai cercando dove passare San Valentino a Roma, Belloverde è una di quelle […]
ROMA – Santa Pizza è tra Talenti ed il Tufello, ma qui la pizza non può essere solo un rito di quartiere ma un culto autentico per la buona tavola da vivere in compagnia. Questa è la visione “sacra” di Davide Mastroberardino e Marco De Gasperis che, attraverso la buona tavola romana, valorizzano la convivialità. […]
ROMA – Nel cuore vivace di Testaccio ho scoperto Romeo, un ristorante che racconta la Capitale in ogni dettaglio: nei piatti, nell’atmosfera e in quella spontaneità che ti fa sentire subito a casa. Una cucina sincera, tradizionale, capace di emozionare senza artifici. Entrare da Romeo significa respirare romanità autentica fin da subito. Ho percepito quel […]
FIUMICINO – Salotto Valadier ti accoglie in una raffinata eleganza d’altri tempi con una proposta gastronomica ittica autentica e originale. Qui ho incontrato l’ideatrice Francesca Carli e degustato la cucina firmata da Simone Chindamo, che vede al suo fianco ai fornelli Davide Leone. I due giovani chef portano in tavola una proposta essenziale e pulita, […]
ROMA – La mia esperienza a Bencò Osteria Calabrese, un ristorante unico nel suo genere, un vero angolo di Calabria nel cuore della Capitale. Durante la mia visita, ho avuto l’opportunità di immergermi nei sapori autentici della Calabria e di dialogare con il fondatore, Manuel Bennardo, che mi ha parlato della sua passione per la cucina tradizionale […]
