Mistura Updates #7

Mistura Updates #7

La società Peruviana di gastronomia, Apega ha dato il massimo riconoscimento a sette persone e istituzioni che si sono distinte  sul tema della biodiversità e nutrizione del Peru. Il vicepresidente di Apega, Mariano Valderramma ha espresso l’importanza di questa premiazione: “Para Apega es muy importante el Rocoto de Oro. Este premio es el más importante que entregamos, y no solo en el marco de Mistura, sino en todo el año. Gracias a estas personas, nuestra gastronomía es la es que es. Y no podríamos comer peruano, si no tuviéramos ese millón y medio de agricultores que son los que proveen las dos terceras partes de los alimentos que llegan a nuestras mesas”.

Premiación Rocoto de Oro 2014. Festival gastronómico Mistura 2014. Foto: Supayfotos/APEGA.
Premiación Rocoto de Oro 2014.
Festival gastronómico Mistura 2014.
Foto: Supayfotos/APEGA.

I criteri di valutazione del concorso sono stati lo sforzo associativo (produttori) e la costanza nel preservare la biodiversità e la qualità del prodotto.

Premiación Rocoto de Oro 2014. Festival gastronómico Mistura 2014. Foto: Supayfotos/APEGA.
Premiación Rocoto de Oro 2014.
Festival gastronómico Mistura 2014.
Foto: Supayfotos/APEGA.

Tra i vincitori: Asociación Distrital de Productores de Camu Camu de Yarinacocha – ADIPROCAY, Miyaray Benavente, miembro del consejo directivo de Alternativa, Francisco Ojeda, productor miembro de la Asociación de Productores del Valle de Asia, Juan Rheineck, presidente de la Empresa Municipal de Mercados – EMMSA, Martina Ccama, productora ecológica de Espinar, Cusco, María Fernández, agricultora de Lamud, Amazonas.

Premiación Rocoto de Oro 2014. Festival gastronómico Mistura 2014. Leandro Pinto (85) y Clementina Guillermo (86), de Curibaya, Tacna, Foto: Supayfotos/APEGA.

Il presidente di Apega, Bernardo Roca Rey, ha dato il massimo riconoscimento alla coppia Leandro Pinto (85) y Clementina Guillermo (86), de Curibaya, Tacna, per la categoria di coltivazioni di prodotti agricoli e andini grazie al programma Adopta un Andén.

www.mistura.pe

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