Mistura Updates #7

Mistura Updates #7

La società Peruviana di gastronomia, Apega ha dato il massimo riconoscimento a sette persone e istituzioni che si sono distinte  sul tema della biodiversità e nutrizione del Peru. Il vicepresidente di Apega, Mariano Valderramma ha espresso l’importanza di questa premiazione: “Para Apega es muy importante el Rocoto de Oro. Este premio es el más importante que entregamos, y no solo en el marco de Mistura, sino en todo el año. Gracias a estas personas, nuestra gastronomía es la es que es. Y no podríamos comer peruano, si no tuviéramos ese millón y medio de agricultores que son los que proveen las dos terceras partes de los alimentos que llegan a nuestras mesas”.

Premiación Rocoto de Oro 2014. Festival gastronómico Mistura 2014. Foto: Supayfotos/APEGA.
Premiación Rocoto de Oro 2014.
Festival gastronómico Mistura 2014.
Foto: Supayfotos/APEGA.

I criteri di valutazione del concorso sono stati lo sforzo associativo (produttori) e la costanza nel preservare la biodiversità e la qualità del prodotto.

Premiación Rocoto de Oro 2014. Festival gastronómico Mistura 2014. Foto: Supayfotos/APEGA.
Premiación Rocoto de Oro 2014.
Festival gastronómico Mistura 2014.
Foto: Supayfotos/APEGA.

Tra i vincitori: Asociación Distrital de Productores de Camu Camu de Yarinacocha – ADIPROCAY, Miyaray Benavente, miembro del consejo directivo de Alternativa, Francisco Ojeda, productor miembro de la Asociación de Productores del Valle de Asia, Juan Rheineck, presidente de la Empresa Municipal de Mercados – EMMSA, Martina Ccama, productora ecológica de Espinar, Cusco, María Fernández, agricultora de Lamud, Amazonas.

Premiación Rocoto de Oro 2014. Festival gastronómico Mistura 2014. Leandro Pinto (85) y Clementina Guillermo (86), de Curibaya, Tacna, Foto: Supayfotos/APEGA.

Il presidente di Apega, Bernardo Roca Rey, ha dato il massimo riconoscimento alla coppia Leandro Pinto (85) y Clementina Guillermo (86), de Curibaya, Tacna, per la categoria di coltivazioni di prodotti agricoli e andini grazie al programma Adopta un Andén.

www.mistura.pe

Blue G.

Se Dio creò l’arte, il diavolo creò gli artisti, se Dio creò l’amore, il diavolo creò il sesso, se Dio creò il cibo sicuramente il diavolo creò i cuochi e se Dio creò la donna allora il diavolo creò Blue. Scrivo perché non potrei fare nient’altro, o forse si, potrei mangiare continuamente, ma questa è un’altra storia.
Blue G.

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