10 chef presentano la loro personale ricetta della schiacciata toscana.
10 chef hanno presentato al ristorante La leggenda dei frati di Firenze le Schiacciate d’autore. Farina, acqua, sale e olio: se pensate che basti semplicemente combinare questi ingredienti per fare la schiacciata toscana vi sbagliate di grosso. Eh sì, perché, stando alle ricerche dell’Accademia della Crusca, si conoscono ad oggi ben 617 tipi di schiacciate! In effetti, non tutte […]
È il nuovo format dedicato al cibo, interamente organizzato da BolognaFiere, nato dall’evoluzione di The Cake Show. La creatività resta sempre il filo conduttore, sviluppandosi questa volta all’insegna del gusto. Va in scena dal 10 al 12 aprile presso BolognaFiere l’anteprima di Food&Pastry – The Creative Show, lo special event della manifestazione Il Mondo Creativo. […]
ITALIA – La cultura della cucina creola attraverso Charles Duval, uno chef nato alle Mauritius, dalle origini indiane alla formazione europea. Comunque, qualunque voi scegliate, dal tête-à-tête romantico al ristorante più grande a self service, lo chef offrirà la sua esperienza e la sua creatività per esaudire ogni desiderio di peccato di gola. Così abbiamo […]
