ROMA – Da Bacco al Pretorio, a Castro Pretorio, un team giovane e dinamico rielabora le ricette delle nonne realizzando una cucina giocosa, divertente e gustosa in un locale dall’allure d’altri tempi, familiare e sognante. Plus: la carta vini che comprende bottiglie da tutto il mondo selezionate grazie alla collaborazione con la vicina Enoteca Trimani. […]
FIRENZE – Torna mercoledì 7 ottobre “Mangiarsi le Parole”, la rassegna che unisce letteratura e gastronomia. La seconda edizione si apre con Filippo Cogliandro e il suo libro Io chef per la mia terra, tra legalità, cucina, territorio e impegno sociale. Gli studenti dell’Istituto Alberghiero A. Saffi trasformeranno poi le parole del libro in piatti. […]
ITALIA – Una rivisitazione creativa della classica puttanesca, dove olive di Gaeta, uva passa e pinoli si incontrano in un piatto firmato dallo chef Pasquale Minciguerra dell’Agriturismo Seguire Le Botti. Una versione creativa e raffinata di un grande classico della cucina italiana. Le tagliatelle alla puttanesca dello chef Pasquale Minciguerra, dell’Agriturismo Seguire Le Botti (che […]
ITALIA – Fresco, cremoso e perfetto da preparare in anticipo: il vitello tonnato è uno dei grandi classici della cucina italiana da portare in tavola durante l’estate. Ecco la ricetta dello chef Daniele Roppo de Il Marchese. Quando le temperature salgono, la voglia di piatti freschi e saporiti aumenta. Tra le ricette più adatte all’estate […]
COMACCHIO (FE) – Saperi e sapori di Comacchio e il Delta del Po vengono raccontati in un “gustoso” libro, fatto di storia locale, aneddoti e… ricette gastronomiche. Si tratta di un vero e proprio viaggio nell’enogastronomia locale, che entusiasma e appassiona. La cucina comacchiese custodisce storie, identità e memorie collettive. Riflette i paesaggi e le […]
ROMA – Un ambiente caldo, luminoso e curato, creato con l’intento di offrire uno spazio conviviale che unisce l’anima dell’osteria tradizionale a un’impostazione contemporanea. L’Osteria della Vittoria, zona Prati-Trionfale, nasce dall’iniziativa dei fratelli Alessandra e Andrea Verdile insieme a Federico Pitti, tre professionisti della ristorazione, accomunati dal desiderio di costruire un luogo in cui ospitalità […]
ITALIA – Se stai decidendo dove mangiare a Natale 2025 o come festeggiare il Capodanno fuori casa, Romeo a Roma e Milano è una scelta che unisce cucina classica, atmosfera elegante ed esperienze pensate per le feste. Scegliere dove mangiare durante a Natale e Capodanno 2025 significa trovare un luogo che sappia mettere tutti d’accordo. […]
ITALIA – La cucina italiana entra ufficialmente nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO. Un riconoscimento storico che celebra sostenibilità, diversità bioculturale e tradizione domestica. Casa Artusi annuncia la nascita di un Osservatorio internazionale dedicato alla tutela e alla valorizzazione di questo enorme patrimonio culturale e gastronomico. La cucina italiana ha conquistato un traguardo […]
