QOCO, un filo d’Olio nel piatto

QOCO, un filo d’Olio nel piatto

ANDRIA – Il 22-23-24 marzo a Castel del Monte 10 giovanissimi chef internazionali si sfideranno nella gara del gusto che miscela tradizione, audacia, creatività. Ecco QOCO in un vibrante mix di culture e sapori tre giorni per gourmet appassionati. QOCO si innagura venerdì 22 marzo con una girandola di cene a quattro mani. È glocal […]

Oro verde. Tradizioni del passato e olio extravergine

Oro verde. Tradizioni del passato e olio extravergine

UMBRIA – Il concorso Oro verde e il successo dell’olio extravergine d’oliva italiano. Non solo eccellenza del nostro Paese ma da sempre elemento dal profondo valore simbolico-culturale.  Un oro verde prezioso e limpido dai riflessi di smeraldo; un profumo intenso come la vegetazione spesso secolare di cui è frutto; legami di sangue tra il sapore della terra […]

Intervista a Marco Viola

Intervista a Marco Viola

Ho incontrato Marco Viola, titolare dell’Azienda Agraria Viola di Foligno, prima della proclamazione del Premio Flos Olei per il “Miglior Olio Extravergine dell’Anno”. Ci racconti un po’ di storia e perché sei qui? Quest’azienda nasce dalla famiglia Viola 1917 con mio nonno nel 1917 quindi quasi al meraviglioso traguardo dei 100 anni di storia! Noi […]

È italiano, il Miglior Olio Extravergine dell’Anno

È italiano, il Miglior Olio Extravergine dell’Anno

Sabato 29 novembre verrà presentata a Roma, al The Westin Excelsior di Via Veneto, la Guida Flos Olei, in cui sono rappresentati 48 Paesi, 500 aziende, 742 etichette. Questi sono solo alcuni dei numeri che caratterizzano Flos Olei, l’unica Guida (in doppia lingua, italiano-inglese) interamente dedicata al mondo dell’extravergine. Giunta alla sua sesta edizione, Flos […]