MONDO – Oro, ricchezza, prosperità. Italia. Il mese di luglio è il mese del frumento, il nostro oro italiano. In questo articolo abbiamo selezionato alcuni proverbi sul grano nostrani che esprimono i concetti più divertenti e disparati.

Quanti proverbi sul grano conoscete? Pasta, pane, pizza, biscotti, taralli. Sono i prodotti generati dal grano, prodotti nel segno del Made in Italy, sono i frutti del meraviglioso clima mediterraneo, del vento e del sole bollente di luglio. Il grano in questo mese può maturare naturalmente e si asciuga bene prima della mietitura. Leggi grano e pensi all’Italia. Pensi al grano duro, da cui si ottiene la semola, una particolare farina di consistenza quasi sabbiosa e dal tipico colore giallo, in poche parole, l’ingrediente decisivo per ottenere la pasta.

Leggi grano e pensi alle nonne. Le nonne che ci cucinavano a casa le orecchiette, i troccoli, i cicatielli, paste tipiche e tradizionali di cui basta sentire il nome per farsi scappare qualche lacrimuccia.

23 PROVERBI SUL GRANO TUTTI ITALIANI

Leggi grano e pensi alla storia, perché il grano è una delle prime piante domesticate dall’uomo. Le varietà originarie erano il grano monococco (volgarmente denominato “piccolo farro”) e l’emmer (detto anche farro medio). La diffusione di queste piante per uso alimentare ha provocato grandi cambiamenti culturali in tutto il mondo. Nell’importanza del grano, la penisola italica ha sempre giocato un ruolo predominante. L’Italia è un forte produttore di frumento a motivo, tra l’altro, del clima favorevole a questa coltura. In Italia il frumento occupa circa il 35% dei seminativi, circa un terzo dell’intera superficie in rotazione agraria e il 70% della superficie coltivata a cereali.

È facile quindi capire perché la parola grano venga utilizzata in così tanti proverbi. Ma quali sono? Eccone alcuni.

1) Chi il grano non ha le sacca, e chi il sacco non ha il grano

2) Chi semina buon grano, ha poi buon pane; chi semina il lupino, non ha né pan né vino

3) Chi semina fave, pispola grano

4) Fino a San Martino sta meglio il grano al campo che al mulino

5) Grano e corna vanno insieme

6) Grano già nato non è mai perso

7) Il grano freddo di gennaio, il mal tempo di febbraio, il vento di marzo, le dolci acque di aprile, le guazze di maggio, il buon mieter di giugno, il buon batter di luglio, le tre acque d’agosto con la buona stagione, vagliono più che il tron di Salomone

8) Il grano va a chi non ha sacca

9) Il mulino della fame, quando ha acqua non ha grano

10) Il tempo matura il grano, ma non ara il campo

11) In anno pieno il grano è fieno, in anno malo la paglia vale quanto il grano

12) In campo stracco, di grano nasce loglio

13) Marzo molle, grano per le zolle

14) Non fu mai sacco si pieno, che non v’entrasse ancora un grano

15) Non si sazia una formica per un granel di grano, che si faccia un leofante per dieci staia

16) Non ogni uccello conosce il buon grano

17) Poca uva, molto vino; poco grano, manco pane

18) Quando il grano abbonda, il pesce affonda, e quando il grano affonda il pesce abbonda

19) Quando il grano ricasca, il contadino si rizza

20) Sta meglio il grano al campo, che al mulino

21) Quando la neve s’inverna in piano, val più il sacco che non vale il grano

22) Quando la neve è alta un mattone, il grano torna un testone

23) Terra nera buon grano mena

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Paolo Riggio

Roma e Prati, mare e montagna e campi da pallone da piccolo, laurea in cinema alla Sapienza, città europee e scuola di giornalismo sportivo Mario Sconcerti da grande. Scrivo e continuo a giocare a calcio da quando ho ricordi, mi considero un calciofilo. La mia altra grande passione è il cinema che ritengo la rappresentazione più autentica del mondo, lo sguardo di chi analizza al microscopio i contesti della nostra vita e le sue storie offrendocene una visione diversa dalla nostra.

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