MONZA – Aprono le porte ben 4 serate stellate a Il Moro di Monza. Dal 17 novembre al 9 dicembre, una alla settimana per un mese totale, avremo la possibilità di testare la cucina stellata di tutta Italia. I fratelli Butticè metteranno a punto delle cene placée a quattro mani, un’esperienza tutta da vivere. Il […]
ITALIA – È tempo di Rosa Vendemmia 2020, il vino rosato frutto della collaborazione tra Dolce & Gabbana e Donnafugata all’insegna dell’amore incondizionato per la Sicilia, ricco di tradizione e autenticità. Abbiamo dedicato tanti articoli, e soprattutto reportage fotografici, alla Sicilia: itinerari in una terra da sogno. Per non parlare poi della Cucina Siciliana che amiamo incondizionatamente, […]
ROMA – Pistacchio, uvetta, finocchietto selvatico, sardine, zafferano, cannella, capperi, sedano, olive nere, aglio, acciughe, tonno, pesce spada, melanzane e ricotta salata. L’inimitabile tradizione gastronomica rivive nei piatti del Personal Chef. Ecco la mia intervista con lui. Abbiamo conosciuto Vittorio Spitaleri un po’ di tempo fa e ci ha colpito immediatamente la sua passione per […]
ITALIA – Ho chiesto al Personal Chef Vittorio Spitaleri, qualche suggerimento per vivere l’imminente Pasqua in allegria e serenità cucinando qualcosa di particolare da portare in tavola. E per celebrare degnamente anche la Primavera lo chef ci suggerisce non sola la ricetta, ma di vivere la preparazione come rito per riavvicinarci, scegliendo dai colori della tovaglia […]
«Sai cos`è la nostra vita? La tua e la mia? Un sogno fatto in Sicilia. Forse stiamo ancora lì e stiamo sognando». Così scriveva Leonardo Sciascia in “Candido, ovvero un sogno fatto in Sicilia” nel 1977, e da allora poco è cambiato in termini di paesaggi, accoglienza, quel sottile benessere che penetra sottopelle quando si sbarca […]
SICILIA – Le tradizioni culinarie sicule ci portano alla cultura enogastronomica sfarzosa, sofisticata, barocca e stratificata. La cucina siciliana è questo e molto altro e ricopre una parte fondamentale della vita di tutti gli abitanti della meravigliosa isola del sole. In Sicilia non si smette mai di cucinare. Mai! Nemmeno quando la colonnina di mercurio schizza […]