ROMA – A Piazza Mazzini, zona elegante e residenziale del quartiere Prati, chiamata anche “la City” della Capitale per l’alta percentuale dei più prestigiosi uffici e studi professionali, nasce una proposta all day long. Prati Rione Gastronomico unisce eccellenza e passione per la cucina di qualità. Dalla colazione alla cena, piatti innovativi e tradizionali deliziano ogni palato. Qui anche il design del locale è coordinato al look gourmet.

L’arredo dell’ampio locale enfatizza l’accogliente bellezza della ristorazione offerta. Per chi ama Prati come quartiere conosce bene anche la storica Via Settebrini (dove il ristorante fa angolo) dalla lunga tradizione dei locali più di tendenza nella business area. Gli ampi spazi ben divisi offrono una soluzione all day long senza sovrapporsi.

Infatti si accede nella sala principale dove il design insegue i colori caldi del legno (il disegno continuativo del parquet è splendido!), arredato con tavoli minimalisti a contrasto con sedie dallo stile déco. Qui, sempre in un gioco di contrasti tra luce e ombra, l’illuminazione dorata si riflette sugli ottoni. Un gioco di fasci di luce striati attraversa le pareti nero opaco con accessori dorati. L’insieme enfatizza il calore del locale.

All’interno del locale è presente anche una zona bar informale con divani e sedie comode, ideale per un aperitivo o un caffè in relax con un lungo tavolo in resina dove è evidenziata tutta la natura del legno. Alla parete una incredibile scultura che riprende la mappa urbanistica del quartiere Prati (foto in homepage).

Per chi cerca privacy, è disponibile una saletta riservata con tavolo in resina, ideale per occasioni speciali, dove abbiamo avuto la fortuna di cenare e chiacchierare in estrema riservatezza. Ma non fatevi ingannare dal lungo vetro nero che taglia trasversalmente la parete di fondo, è una vista privilegiata sulla cucina che crea un tutt’uno con l’ambiente.

Ad ogni modo, oltre agli ampi spazi interni, si può usufruire anche di un dehors riscaldato che permette di godere dell’atmosfera tutto l’anno.

L’ambiente contribuisce ad apprezzare la cucina di qualità. Prati Rione Gastronomico ha riaperto le sue porte a Piazza Mazzini, segnando una nuova era gastronomica. Dopo due anni di assenza, il locale, fondato da Guido e Francesco Anastasio Pugliese, torna con una proposta “all day long” che non delude.

Entrare in questo ristorante significa immergersi in un’esperienza gastronomica che accompagna il cliente dalla colazione fino a tarda sera, dalle 7:00 fino a mezzanotte. Sia che siamo alla ricerca di un pranzo veloce, di un gustoso aperitivo o di una cena rilassante, Prati Rione Gastronomico sa sempre come sorprendere, ed accontentare, il cliente. L’atmosfera accogliente e curata nei dettagli lo rende perfetto sia per incontri informali che per cene importanti.

La cucina: eccellenza e innovazione

Alla guida della cucina troviamo l’Executive Chef Fabio Stella, supportato dai sous chef Luca De Maio e Marco Veronelli. La loro missione? Creare menu stagionali che combinano la tradizione romana con influenze internazionali.

Gli antipasti offrono un viaggio di sapori, partendo dall’Italia per raggiungere mete lontane:

Crocchette di Patanegra fritte nel panko con salsa aioli

Crocchette di baccalà con salsa agrodolce

Tartare di tonno “di passo” o di manzetta romagnola

Carpaccio di carne salada del Trentino

Bufala campana DOP con bottarga di muggine dell’Argentario

E questo è solo l’inizio.

I primi piatti celebrano la tradizione romana con un tocco di creatività. Impossibile non menzionare i rigatoni alla carbonara con uova fresche di Galline Felici e guanciale affumicato della storica norcineria Ansuini.

Tra le altre proposte spiccano le fettuccine al ragù di coniglio con polvere di olive di Gaeta e timo fresco e gli gnocchi con zucca, taleggio e salsiccia di Guarcino.

Per gli amanti del pesce, i tonnarelli su crema di zucchine e menta con gamberi rossi crudi e spuma agrumata di mare sono un’esplosione di sapori freschi e intensi.

I secondi piatti non sono da meno: il maialino con salsa teriyaki e chutney di mela cotogna conquista al primo morso grazie alla perfetta armonia tra dolce e salato. Per chi predilige il pesce, il filetto di branzino con purè di sedano e gel allo yuzu è una scelta perfetta.

Non mancano proposte di carne come l’hamburger “Prati” e il galletto al mattone con rosmarino bruciato e patate arrosto.

Una selezione di vini e oli pregiati

La carta dei vini, curata personalmente da Guido, offre circa 100 etichette, con particolare attenzione ai bianchi dell’Alto Adige e ai vini naturali.

Ma c’è di più: Guido è anche sommelier esperto di olio e accompagna i clienti nella scoperta di questa eccellenza italiana, spiegando con passione le caratteristiche dei diversi oli e il loro miglior abbinamento ai piatti.

Dolci irresistibili

La pasticceria, affidata a una talentuosa pastry chef, è il gran finale perfetto. Dalla panna cotta con crumble di cioccolato e liquore alla liquirizia artigianale abruzzese alla crema pasticcera con bucce di limone, ogni dessert è una delizia per il palato. Il bar, sempre attivo, offre anche dolci da colazione e creazioni stagionali per accompagnare un buon caffè.

Prati Rione Gastronomico si distingue anche per la possibilità di ospitare eventi privati e cene aziendali. La cura per i dettagli e l’attenzione al cliente rendono ogni occasione unica e indimenticabile. La presenza di uno staff giovane e preparato contribuisce a creare un’atmosfera rilassata ma professionale.

Non è solo un ristorante, ma un vero e proprio punto di riferimento per la cucina e il bere di qualità a Roma. La sua offerta variegata e la passione per l’eccellenza ne fanno una tappa imperdibile per chi ama la buona tavola. Che si tratti di una colazione, un pranzo veloce o una cena raffinata, questo locale sa sempre come soddisfare i palati più esigenti.

Come sapete amiamo molto il quartiere Prati, e non solo l’aspett0 enogastronomici, ne perché c’è la RAI, ma sicuramente lo riteniamo la zona più elegante della Capitale. Vi abbiamo parlato di nuove aperture, come della pasticceria Dolcemascolo, e dell’attenzione di TripAdvisor che denominò il quartiere Prati di Roma il luogo dove si mangia meglio al mondo.

Inoltre vi abbiamo parlato di un documentario, Fuori le Mura del regista Andrea Natale, che racconta la sua città, Roma, attraverso un particolare interesse per il quartiere Prati.

Quindi, i motivi per visitare questo nuovo ristorante non mancano e vedrete che nulla vi potrà deludere!

Piazza Giuseppe Mazzini, 5 – Roma

Tel. 06 85383646

info@pratirionegastronomico.com

  Andrea Natale, chef Fabio Stella, colazione pranzo cena roma, cucina romana, cucina tradizionale romana, documentario quartiere Prati, Dolcemascolo Roma, dove si mangia meglio al mondo, Esperienza culinaria Roma, Fuori le mura, gambero rosso dolcemascolo, gastronomia di qualità, guida ristoranti roma, locali eleganti roma, Pasticceria dolcemascolo, piazza mazzini, Prati, prati rione gastronomico, quartiere Prati di Roma, rione prati, ristoranti Roma, tripadvisor, vini naturali roma, vuliò

• About
• Latest Posts

L’Editore

Cosa c’entra Rimini con l’America non lo so però sono un riminese doc dal cuore stars and stripes(come la sciarpa che indosso sempre). Il mio lavoro è fatto di numeri e non di chiacchere, però le belle parole servono al cuore e per questo ho “sposato” il progetto MyWhere. Amo la buona cucina  ed il buon vino, i motori scattanti e le belle donne, ed in questo c’è tutto il mio essere riminese, ma fondamentalmente mi sento un uomo libero come il Paese che amo tanto.

Latest posts by L’Editore (see all)

• Riapre la storica pizzeria Bedin dal 1862: tradizione e pizza contemporanea nel cuore di Genova – 11 Giugno 2026
• La Voce della Natura: Gianni Mantovani in mostra all’Orto Botanico – 26 Maggio 2026
• Mama Shelter: design e ironia a pochi passi dal Vaticano – 18 Maggio 2026