BOLOGNA – Tagliatelle alla Bolognesenel menù dell’Aeroporto Marconi. A prepararle, uno chef d’eccezione, Max Poggi. Nel frattempo, Il Comitato Spaghetti alla Bolognese all’estero fa un appello al sindaco Merola: Le tagliatelle o gli spaghetti come la Bistecca alla Fiorentina, meritano di essere nominate Patrimonio dell’Umanità! I formati di pasta condita alla Bolognese, che sta per […]
PARIGI – San Valentino capita di giovedì, quindi se allungate il weekend a Parigi vi consiglio di fare il pieno di dolcezze per i vostri cari, oltre che per il vostro palato. Soffermatevi più del previsto all’Aeroporto Charles de Gaulle per godervi una giornata all’insegna dello shopping, dello champagne e… del cioccolato! Che meraviglia viaggiare […]
ROMA – Vi presentiamo i nuovi piatti firmati dallo chef stellato francese Jean-François Rouquette. Arte da gustare in volo in partenza da New York, Tokyo e Shanghai. E’ noto quanto amiamo l’alta cucina francese, e quanto ne apprezziamo il valore anche in volo. Non ci sorprende neanche il (collaudato) connubio tra chef stellati e La Première di Air France, ma questo […]
ROMA – Oenothèque Bio nell’ambito de I Dialoghi del Farnese e in occasione di Goût de France a Palazzo Farnese ha intavolato un interessante Dialogo franco-italiano sull’enogastronomia biologica. Non sono mancati interventi interessanti e punti di vista originali sul futuro del settore enogastronomico. E naturalmente non sono mancate le prelibatezze francesi! Grande successo a Palazzo […]
ROMA – Mercoledì 21 marzo 2018, oltre 3000 ristoranti su 5 continenti celebrano la gastronomia francese. Scoprite insieme a noi tutte le golose sfaccettature del Goût de France, una manifestazione gustosissima che si prepara a coinvolgere tutti i nostri 5 sensi. Cucinare, soprattutto saperlo fare, è una forma di libertà che sta cambiando il mondo, […]
Lo chef pluristellato Robuchon è stato commissionato da Air France a ideare pietanze per tutte le classi di volo per far conoscere la tradizione di alta cucina francese rendendo piacevole un viaggio sotto ogni punto di vista, anche nel momento del pasto. Da anni la collaborazione è attiva tra Robuchon e la compagnia aerea, difatti […]
ITALIA – La cultura della cucina creola attraverso Charles Duval, uno chef nato alle Mauritius, dalle origini indiane alla formazione europea. Comunque, qualunque voi scegliate, dal tête-à-tête romantico al ristorante più grande a self service, lo chef offrirà la sua esperienza e la sua creatività per esaudire ogni desiderio di peccato di gola. Così abbiamo […]
CORSICA – E’ il posto più vicino che abbia visitato e oggi voglio raccontarvelo. In questo articolo cerco di svelarvi le bellezze di un’isola unica. Ecco cosa vedere in Corsica. Opto per un weekend all’estero. Nello stato più vicino che abbia mai visitato. Partenza da Savona con Corsica Ferries. Scelgo di viaggiare di notte per […]
